発酵食品 甘酒は自家製がオススメ。市販されているほとんどの甘酒は、味の変化を防ぐために加熱殺菌されています。高い熱が加わってしまうと、その熱でビタミンが変成して微生物は死滅し、貴重な酵素の活動が停止してしまうためです。 「飲む点滴」とまで言われる「甘酒」、江戸時代には夏の栄養ドリンクとして評判だったそうな。 2019.07.12 発酵食品美容腸内環境
美容 お味噌(「味噌は医者いらず」「 味噌の医者殺し」 「味噌汁は朝の毒消し」と言う言い伝えがあります。) 味噌の効能を侮ることなかれ!美容と健康に驚きの効果が! 2019.05.23 美容腸内環境発酵食品